妊娠期補充蛋白質可通過增加優質蛋白攝入、合理分配三餐、選擇易吸收蛋白來源、控制加工食品攝入、監測營養指標等方式實現。蛋白質缺乏可能由妊娠反應、飲食結構單一、消化吸收障礙、代謝需求增加、基礎疾病等因素引起。
動物性蛋白如雞蛋、牛奶、魚肉含有人體必需氨基酸，生物利用度高達90%以上，建議每日攝入200-300克。植物蛋白推薦大豆及其制品，每100克豆腐含蛋白質8克，可與谷類搭配提高吸收率。孕期每周至少安排3次深海魚類，補充優質蛋白的同時獲取DHA。
將每日蛋白質需求分散到三餐兩點中，早餐可食用水煮蛋搭配牛奶，午餐選擇清蒸魚或瘦肉，晚餐以豆腐為主。加餐時段建議飲用無糖酸奶或食用少量堅果，避免單次大量攝入造成消化負擔。孕中晚期可在醫生指導下適當增加10-20克/日的蛋白質量。
存在孕吐反應時選擇乳清蛋白粉等易吸收形式，搭配維生素B6緩解嘔吐。烹飪方式采用蒸煮燉等低溫處理，避免油炸破壞蛋白質結構。同時保證充足碳水化合物攝入，防止蛋白質被分解供能，建議蛋白與碳水攝入比例維持在1：3。
限制腌制肉制品攝入，減少亞硝酸鹽暴露風險。對乳糖不耐受孕婦可選用低乳糖奶粉或發酵乳制品。妊娠糖尿病孕婦需在營養師指導下選擇低脂高蛋白食物，避免同時攝入大量脂肪影響血糖穩定。
定期檢測血清前白蛋白、轉鐵蛋白等指標，尿常規關注蛋白尿情況。雙胎妊娠或孕前低體重者需個性化增加供給，伴有慢性腎病等特殊情況應嚴格控制蛋白攝入量。所有營養補充方案需經產科醫生評估后實施。
孕期蛋白質補充應配合適度運動促進代謝，推薦每日30分鐘散步或孕婦瑜伽。飲食注意紅肉與白肉交替食用，深色蔬菜補充維生素C幫助鐵吸收。出現持續水腫或體重增長異常時需及時就醫排查妊娠期高血壓等并發癥。保持飲食日記記錄每日蛋白質來源與攝入量，定期與營養科醫生溝通調整方案。
