長期抓黃鱔可能對健康造成影響，主要風(fēng)險(xiǎn)包括寄生蟲感染、皮膚損傷、重金屬暴露、肌肉勞損以及心理壓力。日常需做好防護(hù)措施，若出現(xiàn)異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

黃鱔體內(nèi)常見顎口線蟲、曼氏迭宮絳蟲等寄生蟲，直接接觸或處理不當(dāng)可能導(dǎo)致感染。感染后可能出現(xiàn)腹痛、皮下結(jié)節(jié)、內(nèi)臟幼蟲移行癥。處理時(shí)需佩戴手套，徹底煮熟食用，接觸后及時(shí)用肥皂洗手。出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或皮膚異常隆起需就醫(yī)排查。

黃鱔體表黏液含蛋白酶，長期接觸可能引發(fā)接觸性皮炎，表現(xiàn)為手部紅腫、脫屑。泥塘中的創(chuàng)傷弧菌可能通過傷口入侵，導(dǎo)致蜂窩組織炎。作業(yè)時(shí)應(yīng)穿防水膠靴，傷口用碘伏消毒，出現(xiàn)皮膚潰爛或發(fā)熱需抗生素治療。

工業(yè)污染水域的黃鱔可能富集鉛、鎘等重金屬，長期食用或接觸污染水體可能損傷肝腎。建議選擇清潔水源養(yǎng)殖區(qū)域，每年檢測血鉛水平。出現(xiàn)不明原因乏力或尿檢異常時(shí)需排查重金屬中毒。

彎腰抓鱔的重復(fù)動作易引發(fā)腰肌勞損，泥沼中行走增加膝關(guān)節(jié)負(fù)荷。建議每小時(shí)休息10分鐘，進(jìn)行腰部伸展運(yùn)動，夜間熱敷疼痛部位。持續(xù)腰痛伴下肢麻木需排除腰椎間盤突出。

夜間作業(yè)打亂生物鐘可能導(dǎo)致焦慮失眠，收入不穩(wěn)定帶來心理壓力。建立規(guī)律作息，練習(xí)深呼吸緩解緊張，每周保證3次30分鐘的有氧運(yùn)動。持續(xù)情緒低落超過兩周需心理咨詢。

建議從業(yè)者每年進(jìn)行寄生蟲篩查和肝腎功檢查，日常增加牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入以增強(qiáng)免疫力，作業(yè)后可用艾葉煮水泡手殺菌。選擇清晨或傍晚光線充足時(shí)段作業(yè)減少意外風(fēng)險(xiǎn)，連續(xù)工作不超過4小時(shí)。出現(xiàn)心悸、持續(xù)腹瀉或關(guān)節(jié)腫脹等嚴(yán)重癥狀需立即停止工作并就醫(yī)。