膽管癌患者需避免高脂食物、加工肉類、酒精三類飲食,日常需注重營養均衡與肝臟保護。
1、高脂食物:
動物內臟、油炸食品、奶油制品等富含飽和脂肪酸,可能加重膽汁淤積。膽管癌患者膽汁排泄功能受損,高脂飲食易誘發腹脹、脂肪瀉,增加肝臟代謝負擔。建議替換為橄欖油、深海魚等優質脂肪來源。
2、加工肉類:
香腸、培根、火腿含亞硝酸鹽及防腐劑,代謝過程可能產生致癌物N-亞硝基化合物。膽管癌患者肝臟解毒能力下降,此類食物或加速病情進展。優先選擇新鮮禽肉、豆制品補充蛋白質。
3、酒精飲品:
乙醇代謝產物乙醛可直接損傷膽管上皮細胞,啤酒、白酒、黃酒均需嚴格限制。酒精會加重肝纖維化進程,干擾抗癌藥物代謝。可選用菊花茶、枸杞汁等具有保肝作用的飲品替代。
膽管癌患者飲食需遵循低脂高蛋白原則,每日攝入50g以上乳清蛋白粉或雞蛋清,搭配西蘭花、胡蘿卜等十字花科蔬菜。適度進行八段錦、散步等低強度運動,避免右側臥位減輕肝區壓迫。出現皮膚鞏膜黃染需立即復查肝功能,必要時通過經皮肝穿刺膽道引流術緩解梗阻。