吃了有黑點的餃子皮，若沒有不適癥狀，則一般不需要特殊處理。但若出現了腹痛、腹瀉等不適，則需要進行特殊處理，建議根據具體情況遵醫囑進行。

1、不需要特殊處理：餃子皮有黑點可能是沾上了異物導致，如芝麻等食物，這時吃了之后一般對身體健康沒有影響，不需要進行特殊處理。同時若餃子皮有黑點是因為變質導致，但吃得較少、本身胃腸功能較好時，可能也沒有明顯不適，這時建議暫時觀察，多喝水，注意保證飲食均衡即可，一般也不需要進行其他特殊處理；

2、需要特殊處理：若餃子皮有黑點是因為變質導致，則其中會有細菌、霉菌等微生物。當吃得較多或本身胃腸功能較差時，可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。建議及時到醫院就診，可在醫生指導下進行催吐，若腹瀉癥狀明顯，則可以遵醫囑使用蒙脫石散、腸炎寧片等藥物進行止瀉治療，并且要適當補充電解質水，以免引起脫水。

生活中建議注意飲食安全，避免進食變質、腐敗的食物，還要多吃新鮮的蔬菜水果，補充維生素和日常所需的營養物質。同時避免再次吃有黑點的餃子，以免出現異常情況，危害身體健康。