咽炎患者需避免食用刺激性強或過酸的水果，以免加重黏膜炎癥。常見不宜食用的水果包括菠蘿、柑橘、山楂、獼猴桃、榴蓮。
1、菠蘿：菠蘿含有菠蘿蛋白酶和較高果酸，可能刺激咽喉黏膜導致灼痛感加重。咽炎急性期建議用蘋果、香蕉等溫和水果替代，食用前可蒸煮降低刺激性。
2、柑橘：橙子、柚子等柑橘類水果酸性較強，可能引發咽喉反酸和黏膜損傷。慢性咽炎患者每日攝入量不超過100克，可搭配燕麥粥緩解酸性刺激。
3、山楂：山楂的有機酸含量高達5%，可能誘發咽喉干燥和刺痛。建議用燉梨水代替，配合金銀花茶滋潤咽喉。
4、獼猴桃：未成熟獼猴桃的蛋白酶易引發舌咽部瘙癢，過敏體質者需格外注意。選擇完全成熟的黃色果肉品種，每日控制在半個以內。
5、榴蓮：高糖分和硫化物可能加重咽喉黏液分泌，導致痰液黏稠。濕熱體質患者應避免，可用枇杷或雪梨膏潤喉。
咽炎患者日常可選擇蘋果、香蕉、火龍果等低敏水果，每日攝入200-300克為宜。烹飪方式以蒸煮為主，避免冰鎮食用。搭配百合銀耳羹等潤肺食物，減少辛辣刺激。持續咽喉不適超過兩周需耳鼻喉科就診，排除反流性咽喉炎等器質性疾病。保持室內濕度50%-60%，每日飲水1500毫升以上有助于黏膜修復。
