血糖高的人群能吃豆制品。豆制品的種類繁多,如豆腐、豆腐干、腐竹等。以最常見的豆腐為例,
1、豆腐的升糖指數較低、碳水化合物的含量較低、能量相對適中。血糖高的人群吃豆腐一般不會使機體的血糖水平進一步升高。
2、豆腐中含有較為豐富的優質蛋白質。血糖高的人群適量進食一些豆腐,用植物蛋白來代替動物蛋白,可保證蛋白質的攝入。
3、豆腐中維生素E等營養成分也較為豐富,這些營養成分對控制血糖水平也有一些益處。
豆腐營養成分(每100g含量)
升糖指數
42
低
碳水
3.4(克)
低
能量
84(千卡)
中
蛋白質
6.6(克)
中
維生素E
5.79(毫克)
高
鉀
118(毫克)
低
宜食食物
血糖高的人群宜吃低升糖指數、低鈉、高膳食纖維、高維生素的食物,并注意蛋白質及礦物質的補充。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆制品
鮮黃瓜、菠菜、苦瓜、西紅柿
慎食食物
血糖高的人群忌吃高升糖指數、高鈉、高碳水、高膽固醇、高脂肪食物,還應限制飲酒等。
飲料類熏烤食物腌制食物油炸食物零食類主食肉蛋奶
白酒、啤酒、伏特加、威士忌
更多建議
血糖高的人群在進行飲食調理的同時,還應養成良好的生活習慣,并注意調節心情、進行自我監測、遵醫囑規范治療及定期復查,以促進疾病的恢復。具體措施如下:
1、保證規律作息,避免熬夜,注意勞逸結合,不要過度勞累。
2、在身體情況允許的條件下,適當進行體育運動,以促進機體代謝,維持健康的體重。
3、保持輕松、愉快的心情,盡量避免緊張、焦慮等不良情緒。
4、遵醫囑定時、定量用藥,不可擅自加減劑量,以免出現低血糖等不良情況。
5、患者應在醫生指導下,學會在家監測血糖水平,包括空腹血糖、餐后2小時血糖等,如有異常及時到醫院就診。