拔牙后24小時內應避免飲用咖啡，48小時后可適量飲用溫涼咖啡。咖啡因可能刺激創面、延緩愈合，建議優先選擇無糖低酸飲品。

1、凝血影響：

咖啡因具有輕微抗凝作用，可能干擾拔牙后創面血凝塊形成。術后初期血凝塊不穩定，飲用熱咖啡可能溶解血凝塊導致干槽癥。建議術后6小時僅飲用室溫水，24小時內完全避免含咖啡因飲品。

2、溫度風險：

高溫飲品會擴張局部血管增加出血風險。咖啡最佳飲用溫度為60℃以下，術后48小時可選擇20-30℃的冰鎮冷萃咖啡。避免使用吸管吮吸，防止負壓破壞創面愈合。

3、酸度刺激：

咖啡pH值約5.0屬于酸性飲品，可能刺激暴露的牙槽骨神經。深烘焙咖啡酸度較低，添加牛奶可中和酸性。術后3天內建議選擇pH值＞6.5的杏仁奶咖啡等替代品。

4、糖分控制：

加糖咖啡可能滋生細菌影響傷口愈合。如需調味可選用代糖，但阿斯巴甜可能延緩組織修復。建議選擇無添加的黑咖啡，單次飲用量控制在150ml以內。

5、替代方案：

術后初期可選擇洋甘菊茶、麥茶等舒緩飲品。咖啡因戒斷者可飲用低因咖啡，但需確保無渣滓殘留。恢復期每日咖啡因攝入量建議不超過200mg，約等于中杯美式咖啡。

拔牙后飲食需遵循漸進原則，初期以常溫流食為主，推薦南瓜粥、土豆泥等柔軟食物。避免辛辣、堅硬或需咀嚼的食物，保持口腔清潔時使用醫師推薦的漱口水。恢復期間可進行散步等輕度活動，但需避免劇烈運動導致血壓升高。術后72小時如出現持續疼痛或腫脹，應及時復診檢查愈合情況。