白內障可通過抗氧化飲食、紫外線防護、控制血糖、戒煙限酒、補充維生素C/E等方式延緩發展。白內障是晶狀體蛋白質變性導致的視力障礙，主要與年齡增長、代謝異常、氧化損傷等因素相關。

1、抗氧化飲食：

深色蔬菜如菠菜、藍莓富含葉黃素和花青素，能中和自由基對晶狀體的損害。研究顯示每日攝入300克以上深色蔬果的人群，白內障發病率降低23%。堅果類食物中的ω-3脂肪酸也有助于維持晶狀體透明度。

2、紫外線防護：

長期紫外線暴露會加速晶狀體蛋白交聯變性。建議選擇UV400防護級別的太陽鏡，鏡片顏色以灰褐色為佳，可阻擋99%以上紫外線。戶外活動時配合寬檐帽使用效果更佳。

3、控制血糖：

糖尿病患者白內障發病風險是普通人群的3-5倍。持續高血糖會導致晶狀體內山梨醇蓄積，引發滲透性損傷。建議糖化血紅蛋白控制在7%以下，定期進行眼底檢查。

4、戒煙限酒：

煙草中的氰化物會消耗體內谷胱甘肽，削弱晶狀體抗氧化能力。每日吸煙20支以上者白內障手術需求增加60%。酒精每日攝入應不超過25克，過量會干擾維生素B族代謝。

5、補充維生素C/E：

維生素C是房水主要抗氧化成分，能保護晶狀體上皮細胞。維生素E通過阻斷脂質過氧化反應減緩混濁進程。建議通過柑橘類水果、杏仁等天然食物補充，必要時在醫生指導下使用補充劑。

保持每日飲水1500-2000毫升有助于維持眼內房水循環，規律進行乒乓球等追蹤運動可鍛煉睫狀肌調節功能。建議40歲以上人群每年進行裂隙燈檢查，出現視物模糊、眩光等癥狀時及時就診。術后患者需避免揉眼、劇烈運動，按醫囑使用人工淚液保持眼部濕潤。日常可食用富含鋅的牡蠣、南瓜籽促進傷口修復，搭配深綠色蔬菜補充葉黃素維持視網膜健康。