尿酸高患者可以適量食用蘋果，蘋果屬于低嘌呤食物且富含維生素C和膳食纖維，有助于促進尿酸排泄。
1、嘌呤含量低：
蘋果每100克嘌呤含量低于10毫克，屬于低嘌呤水果范疇。高尿酸血癥或痛風患者需控制每日嘌呤攝入總量在150毫克以下，適量食用蘋果不會顯著增加嘌呤負荷。
2、維生素C作用：
蘋果含有的維生素C可競爭性抑制腎小管對尿酸的重吸收，促進尿酸通過尿液排出。單個中等大小蘋果約含8毫克維生素C，相當于每日推薦量的13%。
3、果糖含量控制：
蘋果含果糖約6克/100克，過量果糖可能升高血尿酸。建議每日食用不超過200克蘋果，避免與蜂蜜等高果糖食物同食，合并糖尿病者需監測血糖。
4、膳食纖維益處：
蘋果皮中水溶性膳食纖維可延緩糖分吸收，調節腸道菌群平衡。研究顯示每日攝入25克膳食纖維可使血尿酸降低0.5-1.0mg/dL，建議連皮食用。
5、堿性食物特性：
蘋果代謝后產生堿性物質，有助于中和體內酸性環境。尿酸在堿性尿液中溶解度可提高10倍以上，減少尿酸結晶形成風險。
尿酸高人群日常可搭配櫻桃、檸檬等低嘌呤水果，每日水果總量控制在200-300克。同時需保證每日2000毫升飲水，避免酒精及動物內臟攝入。規律進行游泳、騎自行車等有氧運動，每周至少150分鐘。若血尿酸持續高于540μmol/L或出現關節腫痛，應及時就醫進行降尿酸治療。
