皮膚淀粉樣變患者需調整飲食結構，減少高糖高脂攝入，增加優質蛋白與抗氧化食物。
避免精制糖類如白糖、蜂蜜、含糖飲料，選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米。高糖飲食可能加劇皮膚炎癥反應，影響角質代謝。
減少動物油脂、油炸食品攝入，優先選擇橄欖油、深海魚類。ω-3脂肪酸有助于減輕皮膚瘙癢癥狀，改善表皮屏障功能。
每日攝入雞蛋、瘦肉、大豆等富含必需氨基酸的食物。蛋白質缺乏可能加重皮膚干燥脫屑，影響組織修復。
多食用藍莓、菠菜、胡蘿卜等富含維生素C/E的食物。抗氧化成分可中和自由基，緩解淀粉樣蛋白沉積導致的氧化應激損傷。
每日飲水1500-2000ml，搭配黃瓜、冬瓜等高水分蔬菜。充足水分有助于維持皮膚彈性，促進代謝廢物排出。
皮膚淀粉樣變患者應建立長期均衡的飲食習慣，避免辛辣刺激食物。每周進行3次低強度有氧運動如快走、游泳，配合適度日光浴促進維生素D合成。定期監測肝腎功能，出現皮膚潰爛或劇烈瘙癢需及時就醫。烹飪方式建議選擇蒸煮燉，減少高溫煎炸對營養物質的破壞。
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