70歲老人適量食用柿子有益健康。柿子富含維生素A、維生素C及膳食纖維,有助于增強免疫力和促進消化。
柿子含有豐富的抗氧化物質,如β-胡蘿卜素和番茄紅素,能幫助清除體內自由基,延緩衰老。其高鉀低鈉的特性對調節血壓有一定輔助作用,適合高血壓患者。柿子中的果膠和膳食纖維可促進腸道蠕動,預防老年人常見的便秘問題。但柿子含糖量較高,糖尿病患者需控制攝入量。
空腹食用柿子可能增加胃結石風險,建議餐后食用。未完全成熟的柿子單寧酸含量較高,可能刺激胃黏膜,應選擇完全成熟的軟柿子。牙齒不好的老人可將柿子制成泥狀或與其他水果混合食用。日常飲食中可搭配蘋果、香蕉等水果,保證營養均衡。適度散步等低強度運動有助于促進消化吸收。