扁桃體發炎期間建議選擇流質或軟質食物，適宜食物包括溫涼米粥、蒸蛋羹、果蔬泥、清湯面條和百合銀耳羹。這些食物能減少咽喉刺激并提供必要營養。

1、溫涼米粥：

大米或小米熬制的稀粥溫度適宜，不會刺激發炎的扁桃體。粥類含有易吸收的碳水化合物，可補充能量消耗。煮粥時可加入少量山藥或南瓜增加營養價值，避免添加辛辣調料。冷卻至40℃左右食用效果更佳。

2、蒸蛋羹：

雞蛋富含優質蛋白質和鋅元素，有助于黏膜修復。采用水蒸方式制作的蛋羹質地柔滑，吞咽時不會產生摩擦感。制作時可加入少量芝麻油調味，但需避免添加胡椒粉等刺激性調料。每日食用1-2次可促進組織恢復。

3、果蔬泥：

將蘋果、雪梨等水果蒸熟后打成泥狀，既能補充維生素C又不會刮傷咽喉。香蕉和牛油果等軟質水果可直接壓成泥食用。蔬菜可選擇胡蘿卜、西蘭花等焯熟后攪拌成糊，補充β-胡蘿卜素等抗炎成分。

4、清湯面條：

龍須面或細掛面煮至軟爛后，用排骨或雞肉熬制的清湯調配。面條提供碳水化合物，清湯補充電解質。煮制時需撇凈浮油，可加入少量切碎的青菜葉。避免使用蔥姜蒜等調味料刺激咽喉黏膜。

5、百合銀耳羹：

百合含秋水仙堿具有消炎作用，銀耳富含多糖可增強免疫力。兩者燉煮至膠質析出形成羹狀，冷卻后形成保護膜覆蓋咽喉。可加入少量冰糖調味，但糖尿病患者應避免加糖。每日食用200毫升左右為宜。

急性期需保證每日2000毫升以上溫水攝入，避免柑橘類等酸性水果刺激。恢復期可逐步添加軟面包、嫩豆腐等半流質食物。所有食物均應保持溫度適中，過熱可能加重充血，過冷易引起血管收縮。若出現持續發熱或吞咽困難超過3天，應及時到耳鼻喉科就診評估是否需要抗生素治療。日常注意保持口腔清潔，餐后用淡鹽水漱口有助于減少細菌滋生。