食管炎患者可以適量飲用溫熱的牛奶。牛奶中的蛋白質和脂肪能在食管黏膜形成保護層,緩解胃酸對炎癥部位的刺激。
牛奶的弱堿性特質能短暫中和胃酸,但高脂牛奶可能延緩胃排空,增加胃酸分泌風險。建議選擇低脂或脫脂牛奶,飲用時保持溫度在40℃左右,避免冷刺激。少量分次飲用優于一次性大量攝入,餐后1小時飲用可減少胃部負擔。乳糖不耐受患者可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代,酸奶中的益生菌還有助于調節腸道菌群。
食管炎患者日常需避免高脂、辛辣、酸性及咖啡因食物,采取少食多餐原則。進食后保持直立姿勢2小時,睡眠時抬高床頭15-20厘米。戒煙限酒,控制體重,避免緊身衣物增加腹壓。癥狀持續或加重時需及時進行胃鏡檢查,排除巴雷特食管等并發癥風險。