嘉寶果的皮和籽可以食用,但需根據個人體質和食用方式調整。
1、嘉寶果皮的可食用性:
嘉寶果的果皮富含膳食纖維和抗氧化物質,如花青素和多酚類化合物,有助于促進腸道蠕動和清除體內自由基。果皮質地較薄且無明顯苦澀味,洗凈后可直接咀嚼食用。但消化功能較弱者可能因纖維刺激出現腹脹,建議初次嘗試時少量進食。若表皮存在農藥殘留風險,需用流動清水配合軟毛刷徹底清潔。
2、嘉寶果籽的食用建議:
果籽含有約12%的不飽和脂肪酸及微量礦物質,整粒吞食時難以被人體消化吸收。咀嚼后雖能釋放部分營養,但堅硬質地可能損傷牙釉質。幼兒及胃腸敏感人群應避免直接食用整籽,可考慮曬干研磨成粉添加至飲品。需注意每日攝入量不超過15克,過量可能引發輕微腹瀉。
日常食用建議優先選擇成熟度高的嘉寶果,表皮應呈深紫色且無破損。可制作成果醬或果汁以軟化纖維結構,搭配酸奶能提升蛋白質吸收率。運動后適量食用有助于補充電解質,但糖尿病患者需控制單次攝入量在100克以內。儲存時需保持干燥通風,冷藏保存不超過3天以免發酵變質。