糖尿病患者可選擇雞肉、魚肉、瘦牛肉、鴨肉、蝦肉等肉類，注意控制攝入量和烹飪方式。

1、雞肉：

雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低，適合糖尿病患者食用。雞胸肉是理想選擇，去皮后脂肪含量更低。烹飪方式建議水煮、清蒸或烤制，避免油炸。每周攝入量控制在300-400克，分次食用。

2、魚肉：

魚肉富含優質蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于改善胰島素敏感性。三文魚、鱈魚、鱸魚等深海魚是優選。建議每周食用2-3次，每次100-150克。避免高鹽腌制或油炸做法，選擇清蒸、水煮等健康烹飪方式。

3、瘦牛肉：

瘦牛肉提供豐富鐵質和蛋白質，選擇牛里脊等部位脂肪含量較低。建議每周食用不超過200克，搭配蔬菜同食。避免肥牛、牛腩等高脂肪部位，烹飪時少油少鹽，可采用燉煮方式減少油脂。

4、鴨肉：

鴨肉含有單不飽和脂肪酸，去皮后脂肪含量適中。建議選擇鴨胸肉，每周攝入不超過150克。避免烤鴨、醬鴨等高脂高鹽做法，可清燉或煲湯，搭配冬瓜等蔬菜幫助控制血糖。

5、蝦肉：

蝦肉蛋白質含量高，幾乎不含碳水化合物?；鶉r、對蝦等海產品富含鋅等微量元素。建議每周食用200克左右，避免油炸或重口味做法。清蒸蝦仁、白灼蝦是健康選擇，注意對海鮮過敏者慎食。

糖尿病患者肉類攝入需注意總量控制，建議每日肉類總量不超過150克，優先選擇白肉和海鮮。烹飪方式以清淡為主，避免煎炸和高鹽做法。搭配足量蔬菜食用，肉類分配至各餐均勻攝入。定期監測血糖變化，根據個體情況調整飲食結構。保持適度運動，如快走、游泳等有氧運動，每周至少150分鐘。建立規律作息，配合醫生指導進行綜合管理。