膽結石患者可以適量飲用牛奶。牛奶富含優質蛋白質和鈣質,對維持骨骼健康有益,但需注意選擇低脂或脫脂產品。
膽結石的形成與膽汁中膽固醇過飽和有關,高脂飲食可能刺激膽囊收縮誘發疼痛。全脂牛奶脂肪含量較高,可能加重膽囊負擔,建議選擇每100毫升脂肪含量≤1.5克的低脂奶制品。乳糖不耐受者可選無乳糖牛奶或酸奶,酸奶中的益生菌還有助于調節腸道菌群平衡。
急性膽囊炎發作期應暫停飲用乳制品,待炎癥消退后逐步恢復。日常飲食需控制每日脂肪攝入量在40克以下,避免動物內臟、油炸食品等高膽固醇食物。烹飪方式以蒸煮燉為主,餐后適當散步促進膽汁排空。
保持規律三餐習慣對預防膽絞痛至關重要,長期不吃早餐會延長膽汁在膽囊滯留時間。建議膽結石患者每日進行30分鐘中等強度運動如快走、游泳,體重指數控制在18.5-23.9之間。定期復查腹部超聲觀察結石變化,若出現持續右上腹痛、發熱或黃疸癥狀需及時就醫。