抽血化驗前多數情況下不能吃飯。空腹狀態能保證血液成分不受食物干擾，確保檢測結果準確性。
常規生化檢查如血糖、血脂、肝功能等需空腹8-12小時。進食后血糖、甘油三酯等指標會短暫升高，可能掩蓋真實數值。凝血功能、血常規等部分項目雖不嚴格要求空腹，但統一空腹可避免重復采血。特殊檢查如餐后血糖需按醫囑進食后檢測。
檢查前一晚20點后禁食，可少量飲用白開水。避免晨起后吸煙、嚼口香糖或劇烈活動，這些行為可能刺激代謝。若需長期服藥，應提前咨詢醫生是否暫停，如降壓藥通常可照常服用。
嬰幼兒或糖尿病患者需根據個體情況調整空腹時長，防止低血糖。急診化驗可不空腹，但需備注進食狀態供醫生參考。糖耐量試驗等特殊項目需按流程進食標準餐后定時采血。
檢查前三天保持清淡飲食，避免高脂高糖食物影響血脂血糖值。采血后及時補充水分和易消化食物，如燕麥粥、全麥面包等緩釋碳水，配合香蕉等富鉀食物幫助恢復體力。靜坐休息10分鐘后再離院，避免暈針反應。長期需頻繁化驗者可采用交替手臂采血，減少局部淤青風險。
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