肝臟作為人體重要的代謝器官，其健康狀態與日常飲食密切相關。適量攝入富含優質蛋白、維生素及抗氧化物質的食物有助于肝細胞修復，減輕肝臟負擔。推薦食物包括十字花科蔬菜、深海魚類、堅果種子類等。
1、十字花科蔬菜：西蘭花、羽衣甘藍等含有蘿卜硫素，能激活肝臟解毒酶活性。這類蔬菜中的膳食纖維可促進膽固醇代謝，每周攝入300-500克為宜，建議采用清蒸方式保留營養。
來益 維生素E
生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發護發、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、深海魚類：三文魚、沙丁魚富含ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。每周食用2-3次，每次100-150克，可降低非酒精性脂肪肝風險。避免高溫油炸，選擇低溫烘烤更健康。
3、堅果種子類：核桃、亞麻籽含維生素E和硒元素，能中和自由基。每日攝入20-30克可改善肝酶指標，杏仁中的精氨酸有助于氨代謝，適合作為加餐食用。
4、漿果類水果：藍莓、草莓含花青素，可抑制肝星狀細胞活化。每天200克新鮮漿果能減輕氧化應激損傷，與無糖酸奶搭配食用可增強益生菌對腸肝循環的調節作用。
5、優質蛋白食物：雞蛋、豆制品提供必需氨基酸，卵磷脂促進脂肪轉運。水煮蛋每日1-2個為宜，豆腐每周3-4次，每次100克左右，需避免與高嘌呤食物同食。
規律攝入上述食物的同時，需控制每日總熱量在25-30kcal/kg體重范圍。建議配合每周150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。避免酗酒及霉變食物，慢性肝病患者應定期監測肝功能指標。
