魚骨卡喉可通過鑷子取出、內鏡手術等方式處理，通常由進食過快、咀嚼不充分、魚刺細小尖銳等因素引起。
表淺魚骨可用干凈鑷子夾出，操作時需借助手電筒和壓舌板輔助觀察。禁止用手指摳挖或吞咽飯團，避免造成黏膜二次損傷。若嘗試兩次未成功需立即停止。
深部魚刺需耳鼻喉科醫生通過喉鏡或胃鏡取出，可能與咽喉結構異常、魚刺倒鉤嵌入有關，常伴隨吞咽劇痛、唾液帶血。兒童及老年人建議直接就醫。
術后疼痛可使用布洛芬、對乙酰氨基酚等鎮痛藥，黏膜修復可含服西地碘含片。禁止未取出魚刺前使用麻醉噴霧，可能掩蓋病情進展。
創面較大時醫生可能開具頭孢克洛、阿莫西林等抗生素。24小時內出現發熱、頸部腫脹需排查縱隔感染，需靜脈注射頭孢曲松。
術后2小時禁食禁水，24小時內選擇溫涼流食如米湯、蒸蛋。避免辛辣、酸性食物刺激傷口，恢復期可補充維生素C促進黏膜愈合。
處理期間保持安靜減少吞咽動作，選擇軟毛牙刷清潔口腔。恢復期練習吹氣球鍛煉咽喉肌肉，日常進食魚類時建議搭配醋碟軟化小刺，兒童食用鱈魚等少刺品種更安全。出現持續胸骨后疼痛需排除食道穿孔，需緊急CT檢查。
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