肌肉萎縮可通過高蛋白飲食、維生素補充、健康脂肪攝入、抗氧化食物、礦物質均衡等方式改善營養支持。
1、優質蛋白：每日攝入1.2-1.5g/kg體重的蛋白質有助于肌纖維修復，推薦雞胸肉、三文魚、雞蛋等動物蛋白，搭配大豆、藜麥等植物蛋白。動物蛋白含必需氨基酸更全面，植物蛋白則提供膳食纖維。
2、維生素D與B族：維生素D促進鈣吸收和肌肉功能，可通過曬太陽或食用深海魚、蛋黃補充。維生素B1全谷物、B6香蕉參與能量代謝，缺乏可能加重肌無力。
3、歐米伽3脂肪酸：鯖魚、亞麻籽中的抗炎成分可減緩肌肉分解，每周至少吃2次深海魚。堅果如核桃提供健康脂肪，每日建議攝入30g以內。
4、抗氧化食物：藍莓、菠菜富含花青素和維生素E，中和自由基對肌肉的氧化損傷。番茄中的番茄紅素可降低炎癥反應，建議烹飪后食用以提高吸收率。
5、鉀鎂微量元素：香蕉、紅薯補充鉀離子維持神經肌肉興奮性，缺鉀可能導致肌痙攣。深綠色蔬菜如羽衣甘藍含鎂，每日300mg鎂可改善肌肉收縮功能。
飲食需搭配適度抗阻訓練，如彈力帶運動或水中步行，刺激肌肉合成。避免高糖加工食品，減少肌肉糖化損傷。若伴隨吞咽困難，可將食物處理為肉泥、果昔。定期監測血清前白蛋白等營養指標，合并神經系統疾病者需在醫生指導下制定個性化方案。
