胃炎患者可以適量食用生花生米，但需注意控制攝入量。生花生米含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，對胃黏膜有一定保護作用，但過量可能加重胃部負擔。
生花生米中的單不飽和脂肪酸有助于抑制胃酸分泌，適量食用可緩解胃部不適。花生紅衣含有的白藜蘆醇具有抗炎作用，對淺表性胃炎患者尤為適宜。需注意每日攝入量控制在15-20粒以內(nèi)，避免空腹食用。
糜爛性胃炎或胃潰瘍急性期應(yīng)避免食用生花生米。花生中的粗纖維可能摩擦受損胃黏膜，花生蛋白需要較多胃酸分解，可能刺激病灶。伴有胃食管反流的患者，花生中的脂肪可能延緩胃排空，加重反酸癥狀。
胃炎患者日常飲食應(yīng)遵循定時定量原則，選擇易消化的食物如小米粥、山藥羹等。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸食品。可配合腹部按摩促進胃腸蠕動，餐后半小時進行散步等輕度活動。保持規(guī)律作息，避免精神緊張對胃部造成刺激。
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