結腸癌患者需避免高糖、高纖維及刺激性水果，主要有山楂、柿子、未熟香蕉、菠蘿、榴蓮。
1、山楂：
山楂富含鞣酸和有機酸，可能刺激腸道黏膜并加重腹瀉癥狀。結腸癌患者術后或化療期間腸道功能較弱，過量食用易引發腹痛。鞣酸與蛋白質結合形成的沉淀物可能增加腸梗阻風險。
2、柿子：
柿子中單寧含量較高，尤其在未完全成熟時。單寧會與胃酸反應生成硬塊，可能引發腸梗阻。結腸癌患者腸道蠕動能力下降，食用后易出現腹脹、便秘等不適。
3、未熟香蕉：
未成熟香蕉含有大量抗性淀粉和鞣酸，需要腸道微生物長時間發酵消化。結腸癌患者腸道菌群常失衡，食用后可能產生氣體堆積，導致腹痛和排便困難。
4、菠蘿：
菠蘿含菠蘿蛋白酶和較多粗纖維，可能刺激術后尚未愈合的腸道創面。其高糖分特性可能促進有害菌繁殖，干擾腸道微環境平衡。
5、榴蓮：
榴蓮屬于高熱量高糖水果，每100克含糖量超過27克。過量攝入會提高血糖負荷，可能加速癌細胞增殖。其高纖維質地可能摩擦腫瘤表面引發出血。
建議選擇去皮蘋果、木瓜等低渣水果，以蒸煮方式軟化纖維。每日攝入量控制在200克以內，分次食用可減輕腸道負擔。搭配無糖酸奶有助于維持菌群平衡，烹飪時避免添加蜂蜜或糖漿。若出現排便異常或腹痛需立即暫停食用并咨詢營養師調整膳食方案。適當進行散步等低強度運動可促進腸道蠕動，幫助水果營養吸收。
