沙棘粉雖營養豐富，但胃腸疾病患者、過敏體質者及低血糖人群需避免食用。沙棘粉可能刺激胃黏膜、誘發過敏反應或干擾血糖穩定。
1、胃腸疾病：
慢性胃炎、胃潰瘍等患者不宜食用沙棘粉。沙棘中的有機酸含量較高，可能刺激胃黏膜導致胃酸分泌增加，加重反酸、腹痛等癥狀。胃食管反流病患者同樣需謹慎，酸性成分可能引發燒心感。此類人群建議選擇低酸度食物，必要時需通過胃黏膜保護劑治療。
2、過敏體質：
對沙棘或薔薇科植物過敏者應嚴格禁用。沙棘粉可能引發皮膚瘙癢、口唇腫脹等速發型過敏反應，嚴重時可導致喉頭水腫。過敏體質者初次嘗試需進行皮膚測試，若出現皮疹或呼吸困難需立即就醫。交叉過敏常見于對蘋果、桃等水果敏感的人群。
3、低血糖風險：
糖尿病患者使用降糖藥期間需警惕低血糖。沙棘多糖成分可能增強胰島素敏感性，與降糖藥聯用易引發心悸、冷汗等低血糖癥狀。建議監測餐后血糖，調整用藥需在醫生指導下進行。術前禁食階段也應避免攝入以防血糖波動。
沙棘粉食用前需評估個體健康狀況，胃腸脆弱者可改用南瓜粉等溫和食材替代；過敏人群建議進行血清特異性IgE檢測確認致敏原；血糖異常者需定期檢測糖化血紅蛋白。日常儲存需避光防潮，開封后盡快食用以保證活性成分。特殊人群選擇營養補充劑時應咨詢臨床營養師，結合膳食結構制定個性化方案。
