心臟功能不佳者需限制高鈉食品、高脂肉類、精制糖類、含咖啡因飲品及酒精攝入,以減輕心血管負擔。
1、高鈉食品:腌制食品、加工肉類、罐頭等含鈉量超過每日推薦攝入量<6g鹽,鈉離子潴留易導致血容量增加,加重心臟泵血負荷。建議用新鮮食材替代,烹飪時以香草、檸檬汁等天然調味料代替食鹽。
2、高脂肉類:肥牛、五花肉、動物內臟等飽和脂肪酸含量超過膳食指南建議的10%總熱量占比,可能加速動脈粥樣硬化進程。優先選擇深海魚、雞胸肉等優質蛋白,每周攝入魚類不少于200g。
3、精制糖類:含糖飲料、糕點等添加糖攝入量應控制在每日25g以下,過量糖分轉化為甘油三酯沉積血管。可選用低升糖指數食物如燕麥、全麥面包作為碳水來源,搭配堅果補充健康脂肪。
4、咖啡因飲品:每日咖啡因攝入超過400mg可能引發心率加快,濃茶、能量飲料等需限制。建議改用淡綠茶或花果茶,其中茶多酚有助于改善血管內皮功能。
5、酒精類:酒精代謝產物乙醛直接損傷心肌細胞,男性每日飲酒折合酒精量應<25g。紅酒中白藜蘆醇雖具抗氧化作用,但心臟病患者仍建議完全戒斷。
日常飲食需遵循地中海飲食模式,增加深色蔬菜、漿果類攝入,補充鉀鎂等礦物質。每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳,運動前后監測心率變化。出現胸悶、下肢水腫等癥狀時需及時復查心電圖與心臟超聲,必要時調整利尿劑、β受體阻滯劑等用藥方案。長期營養管理需配合注冊營養師制定個體化膳食計劃,定期評估血脂、血糖等代謝指標。