豆漿是大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸制成的，是中國的傳統飲品。豆漿營養豐富，且易于消化吸收。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸，此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。具有生津解渴、強身健體的功效。
功效作用
豆漿具有生津解渴、強身健體的功效。
生津解渴:
豆漿是一種營養豐富的飲品，具有生津解渴的作用。
強身健體:
豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂，及多種維生素和微量元素，可強身健體，增強體質。
營養價值
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸，此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
豆漿是一種健康飲品，大多數人都是可以飲用的。
禁忌人群
過敏的人群禁止飲用。
原因:
對豆漿或黃豆過敏的人群禁止飲用豆漿，以免引起過敏反應。
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
豆漿是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受豆漿的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
黃豆放入清水中洗凈浸泡，將泡軟的黃豆倒入料理機中，倒入水，打成豆漿后倒出。可根據個人口味適量加入白糖或鹽飲用。
溫馨提示
沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并引起中毒癥狀，因此豆漿一定要煮熟飲用。
