糖尿病人可以適量飲用無糖豆漿，需注意每日攝入量及搭配方式。
豆漿屬于低升糖指數食物，每100毫升含碳水化合物約1.8克，對血糖波動影響較小。選擇未添加蔗糖的純豆漿，避免飲用市售含糖豆漿飲品。建議搭配全麥面包或雜糧饅頭食用，延緩碳水化合物吸收速度。
豆漿富含植物蛋白和大豆異黃酮，可提供優質蛋白質且不含膽固醇。其膳食纖維含量達0.6克/100毫升，有助于增強飽腹感。所含的大豆卵磷脂能輔助調節血脂代謝，對糖尿病合并血脂異?；颊哂幸?。
糖尿病腎病患者需限制植物蛋白攝入，每日豆漿量不宜超過200毫升。痛風或高尿酸血癥患者應避免大量飲用，因豆漿嘌呤含量中等。胃腸功能較弱者可能出現脹氣，建議選擇過濾后的低渣豆漿。
家庭自制豆漿可控制濃稠度，推薦黃豆與水比例1：10。浸泡黃豆8小時后充分煮沸，破壞胰蛋白酶抑制劑?？商砑雍诙?、鷹嘴豆等雜豆類提升營養價值，但需計入全天主食總量。
初次飲用后2小時需檢測血糖變化，觀察個體耐受性。合并高血壓患者應選擇低鈉豆漿，避免添加腌制品配料。記錄飲食日記，監測連續三日飲用后的空腹及餐后血糖波動情況。
糖尿病患者每日豆漿攝入量建議控制在200-300毫升，分兩次于早餐或加餐時段飲用。搭配30分鐘快走或抗阻訓練，可進一步提升血糖調控效果。注意觀察排便情況及腎功能指標，出現腹脹或尿蛋白異常時應暫停飲用并咨詢營養師。冷藏保存的自制豆漿需在24小時內飲用完畢，飲用前重新加熱至沸騰。
