心肌缺血可通過調整飲食結構改善癥狀，推薦食物包括深海魚類、全谷物、深色蔬菜、堅果類及豆制品。這些食物富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和抗氧化物質，有助于降低血脂、改善血管功能。
1、深海魚類：三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，能減少血管炎癥反應，抑制血小板聚集。每周攝入2-3次，采用清蒸或烤制方式保留營養。避免高溫油炸破壞有效成分。
2、全谷物：燕麥、糙米含有β-葡聚糖和B族維生素，可延緩餐后血糖上升速度。每日主食中全谷物占比應達1/3以上，與精制米面搭配食用更利于營養均衡。
3、深色蔬菜：菠菜、西蘭花含硝酸鹽和葉黃素，能促進一氧化氮生成擴張血管。建議每日攝入300克以上，急火快炒或涼拌處理，避免長時間水煮導致營養流失。
4、堅果類：杏仁、核桃提供植物甾醇和維生素E，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。每日食用量控制在15-20克，選擇原味未加工產品，避免鹽焗或糖漬品種。
5、豆制品：豆腐、納豆含有大豆異黃酮和優質蛋白，具有調節血脂的作用。每周食用3-4次替代部分肉類，采用鹵制或燉煮方式更易消化吸收。
心肌缺血患者需建立長期健康飲食習慣，每日保證500克蔬菜水果攝入，限制鈉鹽在5克以內。配合每周150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監測血壓血糖指標，出現胸痛持續不緩解應及時就醫。
