高血壓患者適合選擇富含不飽和脂肪酸的食用油，包括橄欖油、山茶油、亞麻籽油、紫蘇籽油、花生油等。
1、橄欖油：單不飽和脂肪酸含量達70%以上，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。每日建議攝入量不超過25克，適合涼拌或低溫烹飪。研究顯示長期食用可降低收縮壓2-3mmHg。
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生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
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3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
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用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、山茶油：油酸含量接近橄欖油，煙點高達252℃適合中式烹飪。含角鯊烯和茶多酚等抗氧化物質，能減輕血管內皮炎癥反應。注意開封后需避光保存防止酸敗。
3、亞麻籽油：α-亞麻酸含量超過50%，在體內可轉化為EPA和DHA。每日5-10ml拌酸奶或沙拉，避免高溫烹調。臨床試驗證實連續食用12周可使血壓下降4-6mmHg。
4、紫蘇籽油：ω-3脂肪酸含量高達67%，抗氧化能力是維生素E的200倍。建議與亞麻籽油交替使用，每次5ml直接飲用。需冷藏保存并在1個月內用完。
5、花生油：含白藜蘆醇和β-谷甾醇，適合170℃以下快炒。選擇壓榨工藝產品，與橄欖油按1：1比例混合使用效果更佳。每周攝入量控制在150克以內。
高血壓患者應建立科學的用油體系，每日總油量控制在25-30克。推薦采用橄欖油+亞麻籽油組合，分別用于烹飪和涼拌。避免豬油、椰子油等飽和脂肪酸含量高的油脂。配合每周3次有氧運動，每次30分鐘以上，血壓控制效果更顯著。定期監測血脂指標，必要時在醫生指導下調整用油方案。
