孕婦可以適量食用黑木耳。黑木耳富含鐵、膳食纖維和多種微量元素，對孕期營養(yǎng)補充有益，但需注意食用方式和量。
1、黑木耳的營養(yǎng)價值：
黑木耳含有豐富的鐵元素，有助于預(yù)防孕期貧血；膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘問題；木耳多糖具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。每100克干木耳含鐵約185毫克，是補血的優(yōu)質(zhì)食材。
2、食用注意事項：
需充分泡發(fā)后徹底煮熟，避免殘留泥沙或微生物；每日食用量建議控制在10-15克干品為宜。涼拌木耳應(yīng)確保醋泡時間超過6小時以消除潛在毒素，脾胃虛寒者應(yīng)搭配姜蒜等溫性食材烹調(diào)。
3、特殊禁忌情況：
凝血功能異常或服用抗凝藥物的孕婦需謹(jǐn)慎，黑木耳含腺苷可能影響凝血；過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停食并就醫(yī)。
孕期飲食建議搭配瘦肉、深色蔬菜等補鐵食材共同食用提升吸收率，烹飪時可選擇清炒、煲湯等低油方式。保持每周3-4次、每次小份量的頻率，避免過量攝入影響其他營養(yǎng)素平衡。適當(dāng)配合散步等輕度運動促進(jìn)消化吸收，出現(xiàn)任何飲食不適及時咨詢產(chǎn)科醫(yī)生進(jìn)行個性化調(diào)整。
