口腔潰瘍期間可選擇富含維生素C、維生素B族及抗氧化物質的水果促進黏膜修復。適宜水果包括獼猴桃、草莓、蘋果、梨、香蕉。
1.獼猴桃：維生素C含量居水果之首，每100克含62毫克，可加速膠原蛋白合成修復潰瘍面。所含蛋白酶能分解口腔殘留蛋白質，減少細菌滋生。建議去皮切片后直接食用，避免果酸刺激創面。
2.草莓：花青素與鞣花酸具有抗炎作用，維生素B2含量達0.12mg/100g，能改善口角炎癥狀。含有的水楊酸成分需控制攝入量，每日5-6顆為宜，可搭配酸奶降低酸性刺激。
3.蘋果：果膠形成保護膜覆蓋潰瘍處，單寧酸收斂創面滲出液。建議選擇黃蕉蘋果等低酸品種，蒸煮后更易消化。咀嚼時避開患側，避免機械摩擦加重損傷。
4.梨：含水量超85%保持口腔濕潤，山梨醇成分促進唾液分泌。陽虛體質建議燉煮食用，加入少量川貝可增強生津效果。冷藏梨片敷于潰瘍處能暫時緩解灼痛感。
5.香蕉：維生素B6參與血紅蛋白合成，改善貧血相關口腔潰瘍。每百克含鉀256mg調節電解質平衡，軟糯質地避免物理刺激。搭配蜂蜜涂抹創面可形成隔離層。
口腔護理期間需保證每日300-400克水果攝入，分次食用避免過酸刺激。同時增加綠葉蔬菜、全谷物補充B族維生素，避免辛辣、過燙食物。持續一周未愈或伴有發熱需排查白塞病、克羅恩病等系統性疾病。餐后使用生理鹽水含漱，保持口腔pH值在6.6-7.1之間有利于黏膜再生。
