奶粉中添加酪蛋白磷酸肽并非必要。酪蛋白磷酸肽是從牛奶中提取的生物活性肽,主要作用是促進鈣、鐵等礦物質的吸收,但日常飲食均衡的健康人群通常無需額外補充。
酪蛋白磷酸肽的作用原理:
酪蛋白磷酸肽能與鈣、鐵等礦物質形成可溶性復合物,防止其在腸道中形成沉淀,從而提高礦物質的生物利用率。這一特性對消化功能較弱或礦物質缺乏人群可能有一定輔助作用,但普通奶粉中鈣含量本身已較充足,額外添加的實際增效有限。
適用人群與局限性:
嬰幼兒、孕產婦或骨質疏松患者等特殊群體,若存在明確的礦物質吸收障礙,可在醫生指導下選擇含酪蛋白磷酸肽的配方奶粉。但健康成人通過乳制品、豆類、綠葉蔬菜等膳食來源即可滿足礦物質需求,過量補充反而可能干擾微量元素平衡。
日常補鈣更建議優先通過天然食物攝入,如每日飲用300-500毫升普通牛奶或酸奶,搭配適量運動促進鈣沉積。選擇奶粉時應注意查看營養成分表,避免為不必要的添加成分支付額外費用。特殊人群使用功能性奶粉前,建議咨詢臨床營養師評估個體需求。