丑柑又叫不知火，是由葡萄柚和紅橘雜交出來的品種，果實呈倒卵形，果面粗糙，易剝皮。丑柑原產(chǎn)于日本，現(xiàn)在浙江、四川、福建、廣東等地均有栽培。丑柑中含有維生素C、檸檬酸等營養(yǎng)成分，具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便、生津止渴的功效。

功效作用

丑柑具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便、生津止渴的功效。

美容養(yǎng)顏:

丑柑中富含維生素C，具有較強的抗氧化作用，可以幫助清除體內(nèi)自由基，抑制黑色素形成，減少色素沉著。此外，維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成，有保持皮膚細嫩、光滑的作用。

潤腸通便:

丑柑中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用丑柑來改善排便困難的問題。

生津止渴:

丑柑中含有的水分較多，且富含有機酸等酸性成分，適量食用可以促進唾液分泌，緩解口干舌燥的現(xiàn)象。

營養(yǎng)價值

丑柑中含有維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸、膳食纖維、橘皮苷、檸檬酸、蘋果酸，還含有鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質。

適宜人群

大多數(shù)人都是可以吃丑柑的，尤其適合于皮膚暗沉者、排便不暢者、口干舌燥者。

一般人群:

丑柑是一種酸甜多汁的水果，大多數(shù)人群都是可以食用的。

皮膚暗沉者:

丑柑中富含維生素C，可以促進皮膚細胞代謝，減少黑色素沉積，改善皮膚暗沉的情況。

排便不暢者:

丑柑中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道的蠕動，排便不暢者適當食用，可以改善排便困難的問題。

口干舌燥者:

丑柑中含有的水分較多，且富含有機酸等酸性成分，適量食用可以促進唾液分泌，緩解口干舌燥的現(xiàn)象。

禁忌人群

糖尿病患者、胃酸過多者不宜多食。

糖尿病患者:

糖尿病患者應少吃丑柑，吃一點解饞就可以了，如果像其他人群一樣大快朵頤可能會影響血糖。

胃酸過多者:

丑柑中含有豐富的酸性物質和糖類成分，食用之后可以刺激胃酸分泌，胃酸過多者食用后可能會導致胃酸增多，從而加重胃腸道不適。

用量

根據(jù)個人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

丑柑是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

丑柑可直接食用，也可以榨汁或做成水果沙拉、橘子罐頭、甜點等食用。

丑柑果汁:

將丑柑去皮，果肉放入榨汁機中，榨汁即可飲用。

水果撈:

將丑柑與喜歡的水果，以及西米露、椰奶或酸奶，攪拌均勻即可食用。

水果沙拉:

將丑柑去皮，與喜歡的水果切成合適的大小，加入沙拉醬，攪拌均勻即可。

橘子罐頭:

將丑柑去皮，鍋中煮水，加入冰糖、橘子果肉，一起熬煮，趁熱放入消毒后的玻璃瓶中密封，放涼即可食用。

雪頂橘子冰飲:

將丑柑打成橘子汁，放入適量的冰塊，將奶油擠在橘子汁上，用勺子或者粗吸管食用均可。

溫馨提示

丑柑營養(yǎng)價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響。過量食用丑柑，輕者會導致腹痛、腹瀉等胃腸道不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。