高考當天建議選擇易消化、低升糖指數的食物，如全麥面包、燕麥粥搭配雞蛋或牛奶。這類食物能穩定釋放能量，避免血糖劇烈波動影響專注力。
全谷物主食配合優質蛋白是理想選擇。燕麥粥含有豐富膳食纖維，能延緩胃排空速度；水煮蛋或茶葉蛋提供卵磷脂和膽堿，有助于神經傳導功能；無糖酸奶富含鈣和益生菌，可緩解緊張情緒。避免油炸食品和高糖糕點，防止餐后困倦。
清蒸魚類搭配雜糧飯和焯拌蔬菜較為適宜。三文魚或鱈魚含有的ω-3脂肪酸能改善大腦供氧；糙米飯的維生素B族可維持神經系統穩定；西蘭花、菠菜等深色蔬菜提供葉酸和鎂元素。注意控制食用油量，紅燒類菜肴可能加重消化負擔。
考場間隙可準備小份堅果與水果組合。核桃仁含α-亞麻酸能提升認知靈活性；藍莓中的花青素具有抗氧化作用；香蕉提供的色氨酸是合成血清素的前體。需避免奶油夾心餅干等高脂零食，防止胃部不適影響發揮。
考試期間保持規律飲水，每場考試前飲用200毫升溫水，攜帶薄荷糖緩解緊張。全天飲食需注意溫度適宜，過冷過熱可能刺激腸胃。考后選擇蓮子百合粥等安神食物幫助恢復，避免立即攝入咖啡因飲料干擾夜間睡眠質量。
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