乙肝患者可以適量食用綠豆。綠豆富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素,有助于促進新陳代謝和肝臟修復。
綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的功效,對乙肝患者改善肝功能有一定輔助作用。綠豆中的植物蛋白易于消化吸收,不會增加肝臟負擔。綠豆所含的B族維生素能促進肝細胞再生,膳食纖維有助于調節腸道菌群平衡,間接減輕肝臟解毒壓力。將綠豆煮至軟爛更利于消化,建議每周食用2-3次,每次不超過50克干豆。
乙肝患者日常飲食需注意營養均衡,除綠豆外可多選擇山藥、百合、蓮子等健脾食材。烹飪方式以蒸煮為主,避免油炸辛辣。保持規律作息,適度進行八段錦、太極拳等舒緩運動,定期監測肝功能指標。若出現腹脹、食欲減退等癥狀應及時就醫調整治療方案,避免自行服用保肝藥物。