藿香正氣水屬于中成藥來源于中醫五方,主要治療外感風邪、內傷濕滯所引起的一系列癥狀,所以并無緩解或治療食物中毒的作用,食物中毒的患者應及時到正規醫療機構就診。藿香正氣水平時可用來治療體內有濕邪,同時外感寒邪,而引起的惡心、嘔吐、發熱、大便稀溏、腹痛、腹脹等消化道癥狀,盡管與食物中毒癥狀相似,但病因不同,所以藿香正氣水對食物中毒所引起的消化系統癥狀沒有作用。
食物中毒可由較多原因引起,如食用腐敗、變質的食物或食用具有毒性的食材,如毒蘑菇。食用腐敗、變質食物引起的食物中毒,通常會發生急性胃腸炎的癥狀,可在對癥治療的基礎上,配合使用抗菌、消炎藥物,進行治療。如果誤食毒蘑菇等類食材,需先采用催吐或洗胃的方式,將體內有毒物質及時排出體外,再進行相應的對癥治療。