腸胃不好可以適量吃芋頭，但需注意食用方式和分量。
芋頭富含膳食纖維、鉀、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力的作用。其含有的黏液蛋白能保護(hù)胃黏膜，對(duì)輕度胃部不適有一定緩解效果。但芋頭淀粉含量較高，過(guò)量食用可能加重腹脹癥狀。建議將芋頭蒸煮至軟爛后少量食用，避免油炸或加入大量油脂烹調(diào)。消化不良期間可去皮后制成芋泥更易吸收。
慢性胃炎或胃潰瘍患者應(yīng)控制單次攝入量，每次不超過(guò)100克為宜。食用時(shí)可搭配山藥、小米等溫和食材，避免與紅薯、豆類等易產(chǎn)氣食物同食。餐后出現(xiàn)反酸、噯氣等癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用。未充分煮熟的芋頭含有草酸鈣結(jié)晶，可能刺激消化道黏膜，務(wù)必徹底加熱后食用。
腸胃功能紊亂人群日常飲食需遵循低脂、低纖維、少食多餐原則。除芋頭外，可選擇性食用南瓜、胡蘿卜等根莖類蔬菜，補(bǔ)充β-胡蘿卜素促進(jìn)黏膜修復(fù)。避免生冷、辛辣及咖啡因飲品，用餐時(shí)細(xì)嚼慢咽。規(guī)律進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有助于改善胃腸蠕動(dòng)，每日保持30分鐘活動(dòng)量。若持續(xù)存在腹痛、腹瀉等癥狀，需進(jìn)行碳13呼氣試驗(yàn)等檢查排除幽門螺桿菌感染。
