肺癌患者適量食用蘋果可能帶來一定健康益處。蘋果富含膳食纖維、維生素C及多酚類抗氧化物質，這些成分對調節免疫功能、減輕氧化應激具有潛在作用。
1、營養補充：蘋果含維生素C約4.6mg/100g，有助于彌補腫瘤患者常見的水溶性維生素缺乏。其可溶性膳食纖維如果膠能改善化療導致的腸道蠕動減緩，每日攝入200-300g新鮮蘋果較為適宜。
2、抗氧化支持：蘋果皮中的槲皮素、表兒茶素等黃酮類物質具有清除自由基的作用。研究顯示這些成分可能通過Nrf2通路減輕放療對正常細胞的損傷，建議清洗后連皮食用。
3、血糖調控：蘋果的升糖指數GI值為36，屬于低糖水果。其含有的鉻元素能增強胰島素敏感性，對合并糖尿病的肺癌患者是較安全的水果選擇。
4、消化調節：蘋果中的有機酸蘋果酸、檸檬酸可刺激消化液分泌，改善食欲不振癥狀。將蘋果蒸熟后食用，其軟化膳食纖維對消化道黏膜更溫和。
5、心理輔助：咀嚼蘋果的清脆口感能緩解口腔干燥癥患者的不適感，其芳香成分如乙酸己酯通過嗅覺刺激幫助改善化療導致的味覺異常。
肺癌患者的日常飲食需保證每日500g以上蔬果攝入，蘋果可作為多樣化選擇之一，但需注意避免與靶向藥物如克唑替尼同服可能影響藥效。建議搭配西蘭花、胡蘿卜等十字花科蔬菜，以及適量核桃、三文魚等優質脂肪食物。體能允許時可進行八段錦、散步等低強度運動，促進營養吸收代謝。出現持續腹瀉或口腔潰瘍時應暫時避免酸性水果攝入，必要時咨詢臨床營養師調整膳食方案。
