老年人可選擇堅果、酸奶、水果干、黑巧克力、全麥餅干、海苔等六種健康零食補充營養。
1、堅果:
杏仁、核桃、腰果富含不飽和脂肪酸和維生素E,有助于維護心血管健康。每日攝入20克左右可改善認知功能,咀嚼過程還能鍛煉口腔肌肉。
2、酸奶:
含活性益生菌和鈣質,能調節腸道菌群平衡,預防骨質疏松。選擇無糖或低糖酸奶,搭配藍莓或奇亞籽增加膳食纖維攝入。
3、水果干:
無添加糖的蔓越莓干、杏干提供濃縮的抗氧化物質和鉀元素。葡萄干含鐵量較高,適合貧血人群,但糖尿病患者需控制攝入量。
4、黑巧克力:
可可含量70%以上的黑巧克力含黃酮類化合物,具有抗炎作用。每日10-15克可提升血清素水平,改善情緒狀態。
5、全麥餅干:
用全麥粉制作的消化餅干富含B族維生素和膳食纖維,飽腹感強。搭配低脂奶酪食用可延緩血糖上升速度。
6、海苔:
即食海苔片含碘、鋅等微量元素,對甲狀腺功能有調節作用。選擇低鹽版本,作為兩餐之間的咸味零食替代高鈉食品。
建議將零食分裝小份避免過量攝入,搭配綠茶或檸檬水促進營養吸收。上午10點或下午3點食用最佳,避免睡前兩小時進食。定期更換零食種類保證營養均衡,核桃與酸奶組合可增強記憶力,黑巧克力配香蕉有助于緩解便秘。注意觀察血糖和血脂變化,糖尿病患者優先選擇堅果類零食。