孕婦可以適量食用西紅柿。西紅柿富含維生素C、番茄紅素和多種礦物質，對孕婦和胎兒健康有益。
西紅柿中的維生素C有助于增強免疫力，促進鐵的吸收，預防孕期貧血。番茄紅素是一種強效抗氧化劑，能夠減少自由基對細胞的損害，降低妊娠期并發癥的風險。西紅柿還含有豐富的鉀元素，有助于調節體內電解質平衡，緩解孕期水腫癥狀。膳食纖維能促進腸道蠕動，改善孕期便秘問題。
選擇新鮮成熟的西紅柿，避免食用未成熟或變質的果實。生吃時需徹底清洗，去除表面可能殘留的農藥。烹飪方式以清炒、煮湯為佳，高溫加熱能提高番茄紅素的生物利用率。對西紅柿過敏的孕婦應避免食用，胃酸過多者需控制攝入量。
孕期飲食需注意營養均衡，除西紅柿外還應攝入其他新鮮蔬果。建議每天食用200-300克蔬菜，其中深色蔬菜應占一半以上。保持適度運動，如散步、孕婦瑜伽等，有助于促進營養吸收。定期進行產前檢查，根據醫生建議調整飲食結構，確保母嬰健康。
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