喝牛奶不能緩解拉肚子，可能加重癥狀。腹瀉期間腸道乳糖酶活性下降，牛奶中的乳糖無法被充分分解，可能誘發腹脹、腸鳴等不適。
急性腹瀉時小腸黏膜受損，乳糖酶分泌減少。飲用普通牛奶會導致未消化的乳糖在結腸發酵，產生氣體和有機酸，加重腹痛和腹瀉癥狀。建議選擇無乳糖配方奶或發酵乳制品。
腹瀉期間膽汁分泌減少，影響脂肪乳化。全脂牛奶中的長鏈脂肪酸需要膽汁協助消化，可能加重脂肪瀉。可嘗試脫脂奶或稀釋后的低脂奶，每次飲用不超過100毫升。
牛奶中乳糖產生的滲透壓會促使水分向腸腔轉移。腹瀉已存在腸道水分代謝紊亂，攝入牛奶可能延長腹瀉病程。建議優先補充口服補液鹽溶液維持電解質平衡。
部分人群對牛奶蛋白過敏，腹瀉時腸屏障功能受損更易誘發過敏反應。表現為皮疹、嘔吐伴腹瀉加重。嬰幼兒腹瀉期應暫停普通配方奶粉，改用深度水解蛋白配方。
急性感染性腹瀉伴隨腸道菌群紊亂。牛奶蛋白可能成為致病菌的營養基質，影響益生菌定植。可選用含雙歧桿菌的酸奶，但需待腹瀉緩解后少量嘗試。
腹瀉期間建議選擇米湯、蘋果泥、香蕉等低渣食物，避免高滲飲品。癥狀持續超過48小時或出現血便、發熱需及時就醫。恢復期從稀粥開始逐步添加飲食，兩周后再嘗試少量乳制品。日常可進行腹式呼吸訓練增強腸動力，補充鋅制劑促進腸黏膜修復。
