瓜爾膠是一種天然的增稠劑，一般對(duì)人無害，若是過量使用，可能會(huì)有害，例如過敏反應(yīng)、胃腸道不適等。

瓜爾膠是一種天然的膠體物質(zhì)，由半乳糖和甘露糖聚合而成。其通常用作食品添加劑、藥物、化妝品和其他產(chǎn)品的穩(wěn)定劑、增稠劑和膠凝劑。一般瓜爾膠較為安全，適量使用對(duì)人體健康并無影響。

部分人可能對(duì)瓜爾膠過敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、呼吸急促、腫脹等過敏反應(yīng)。建議及時(shí)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪口服溶液等藥物進(jìn)行治療。此類人群平時(shí)需要避免使用瓜爾膠。

瓜爾膠比較黏稠，可能會(huì)影響機(jī)體消化。對(duì)于胃腸比較虛弱的人群而言，過量攝入瓜爾膠可能導(dǎo)致胃腸道不適，包括腹痛、腹瀉、便秘和脹氣。建議多喝水，對(duì)胃腸中的內(nèi)容物進(jìn)行稀釋，必要時(shí)配合醫(yī)生使用健胃消食片、乳酸菌素片等藥物。

平時(shí)應(yīng)當(dāng)適量使用瓜爾膠，避免過量攝入含有瓜爾膠的食物。若是出現(xiàn)不適，需要及時(shí)就醫(yī)，以免耽誤治療。