桑葚酒是潮汕古老的果酒，由桑葚果釀造。桑葚酒中有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桑葚具有補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)燥的功效，適當(dāng)飲用桑葚酒能起到烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞的作用。

功效作用

桑葚具有補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)燥的功效，適當(dāng)飲用桑葚酒能起到烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞的作用。

烏發(fā):

桑葚含有烏發(fā)素，具有一定的烏發(fā)作用。需要注意的是，頭發(fā)早白和多種因素有關(guān)，適當(dāng)飲用桑葚酒對(duì)烏發(fā)有積極作用，但不起決定性作用，所以大家不要盲目過(guò)量飲用桑葚酒。

緩解口渴:

桑葚酒酸甜可口，適當(dāng)飲用可以生津止渴。

緩解視力疲勞:

桑葚含有較多的花青素，適當(dāng)飲用桑葚酒，有一定的緩解視力疲勞的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桑葚酒含有較多的微量元素，如硒、鈣、鐵、鋅等元素，還含有蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C，抗壞血酸，β-胡蘿卜素等維生素成分。此外，桑葚酒還含有花青素、白藜蘆醇等抗氧化生物活性成分。

適宜人群

燥熱口渴者。

燥熱口渴者:

桑葚性寒，能生津潤(rùn)燥，燥熱口渴者適當(dāng)飲用桑葚酒可以解渴。

禁忌人群

對(duì)桑葚酒過(guò)敏者禁止飲用桑葚酒，以免誘發(fā)過(guò)敏。

特殊人群

孕婦、嬰幼兒及產(chǎn)婦禁止飲用。

孕婦:

桑葚酒雖然度數(shù)很低，但也含酒精，不利于胎兒發(fā)育。

嬰幼兒:

桑葚酒會(huì)影響嬰幼兒腦發(fā)育，影響肝、膽、胃的健康。

產(chǎn)婦:

女性產(chǎn)后身體較為虛弱，喝桑葚酒容易傷害腸胃，導(dǎo)致腹瀉，不利于產(chǎn)后身體康復(fù)；其次，因?yàn)樯］貙儆诤允澄铮a(chǎn)后的女性應(yīng)多食用些溫?zé)嶙虧?rùn)的食物，不宜食用寒性食物。

用量

由于桑葚酒中含有酒精，建議大家適量飲用。

不宜同用

桑葚酒是可以和大多數(shù)食物同用的，但要注意，桑葚酒含有酒精，不可和頭孢一起服用，以免引起雙硫侖樣反應(yīng)，出現(xiàn)面部發(fā)熱、潮紅、眼結(jié)膜充血、頭暈等癥狀。

食用方法

大家可以在中飯或晚飯后，或者朋友聚餐時(shí)適量飲用桑葚酒。

溫馨提示

桑葚酒雖酸甜可口，但凡事皆有度，好酒不要貪杯，以免引起腸胃不適。