辣椒吃多了肚子疼可能與胃黏膜刺激、腸道蠕動加快、胃酸分泌過多、胃炎、腸易激綜合征等因素有關，可通過調整飲食、局部熱敷、藥物治療等方式緩解。
1、胃黏膜刺激：辣椒中的辣椒素直接刺激胃黏膜，引發灼燒感和疼痛。避免繼續進食辛辣食物，飲用溫牛奶或酸奶可中和辣椒素，保護胃黏膜。
2、腸道蠕動加快：辣椒素加速腸道蠕動導致痙攣性腹痛。順時針按摩腹部促進氣體排出，補充淡鹽水防止脫水，暫時選擇米粥等低纖維食物。
3、胃酸分泌過多：辛辣食物刺激胃酸過量分泌引發燒灼痛。咀嚼無糖口香糖促進唾液分泌中和胃酸，兩小時內避免平臥，采用左側臥位減輕不適。
4、胃炎發作：既往有胃炎病史者，辣椒可能誘發炎癥反應。疼痛持續超過6小時需就醫，可能與幽門螺桿菌感染或胃黏膜糜爛有關，通常表現為上腹壓痛、惡心嘔吐。醫生可能建議鋁碳酸鎂、雷尼替丁、硫糖鋁等藥物。
5、腸易激綜合征：辣椒素誘發腸道敏感者出現功能性腹痛。癥狀多伴隨腹脹、排便習慣改變，需排除器質性疾病。可嘗試低FODMAP飲食，必要時使用匹維溴銨或益生菌制劑調節腸道功能。
日常需控制辣椒攝入量，空腹時避免食用辛辣食物。急性期選擇南瓜羹、燕麥粥等溫和飲食，恢復期適量補充含果膠的蘋果、香蕉。疼痛持續超過12小時或出現嘔血、黑便應立即消化科就診，排除消化道潰瘍或出血。長期嗜辣人群建議定期胃鏡檢查，同時注意烹飪時搭配富含維生素U的卷心菜、山藥等食材。
