感染性的腹瀉要根據感染的病原體進行相關的抗生素治療，例如大腸桿菌引起的腹瀉，可用諾氟沙星膠囊；乳糖不耐受患者腹瀉，要剔除食物中的乳糖成分或者選用不含乳糖的食物；對于高滲性的腹瀉，應該停止使用高滲的食物或者藥物；對于慢性胰腺炎引起的腹瀉，可以補充消化酶；對于過敏或者是藥物引起的腹瀉，要避免接觸過敏源，停用有關的藥物。嚴重營養不良的患者，應該給予營養支持治療，補充氨基酸等；對于嚴重的非感染性的腹瀉，可以應用止瀉藥，比如蒙脫石散。

長期腹瀉主要考慮腸炎，不排除其他部位的損傷。飲食不當如飲食過油、過涼、過量等不良的飲食習慣均可引起長期腹瀉。

另外一些慢性疾病也可引起長期腹瀉，比如神經性結腸炎、過敏性結腸炎、潰瘍性結腸炎、克羅恩病以及一些腫瘤性疾病均可出現長期拉肚子的癥狀。

應該注意多吃點面粥，咸湯和湯面條等食品，可以補充丟失的水分，而且比較容易消化吸收；

避免吃生冷食品和油膩食品，例如冰激凌、冷水、炸雞、豬肉。

如果是胃腸炎所致的腹瀉，在多吃流質飲食的基礎上，可以多吃點烤蒜等食品，有一定的殺菌止瀉作用。