滇紅茶屬于發酵茶，采用云南大葉種茶樹一芽二、三葉的芽葉作為原料，要經過萎凋、揉捻、發酵、烘干等初制工序，還要經過篩分、風選、揀剔、勻堆、補火的分離、改造、拼合等精制工序，再整理形狀、劃分優次、剔除劣異，整個過程基本都以手工操作，這樣滇紅茶才得以有著得天獨厚的產品優勢。
滇紅茶具有具有振奮精神、解渴的作用。
振奮精神:
滇紅茶中含有的咖啡堿能興奮中樞神經系統，飲用后能夠振奮精神、增進思維、減輕疲勞。
解渴:
滇紅茶用水沖泡后，具有特殊香氣，飲用后能夠緩解口渴。
營養價值
滇紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿，以及異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種成分。
適宜人群
大部分人群均可飲用，尤其適合疲勞、口渴的人群。
一般人群:
滇紅茶中含有維生素、礦物質，大多數人群都可以適量飲用。
疲勞的人群:
滇紅茶中含有的咖啡堿能興奮中樞神經系統，疲勞的人群飲用后能振奮精神、減輕疲勞。
口渴的人群:
滇紅茶用水沖泡后，具有特殊香氣，口渴的人群飲用之后能夠緩解口渴。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
滇紅茶含有咖啡堿，能夠興奮大腦，失眠的人群喝滇紅茶后可能加重失眠。
特殊人群
孕婦應謹慎飲用。
孕婦:
滇紅茶中含有咖啡因，會為孕婦的心臟和腎臟帶來負擔，還有可能給胎兒帶來不利的影響，因此孕婦應謹慎飲用。
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝滇紅茶的同時不宜喝咖啡。
咖啡:
滇紅茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現亢奮的情況。
食用方法
首先取4-5克滇紅茶，倒入剛燒開又放置了幾分鐘，稍微降溫后的沸水進行洗茶，然后將水倒掉，再注入水。滇紅茶極其耐泡，可泡10次以上。
溫馨提示
優質的滇紅茶具有肥碩雄壯、條索緊結、色澤烏潤、金毫特顯、湯色鮮亮的特點。不同等級的滇紅茶特征也不盡相同，大家要進行細致的挑選和甄別。滇紅茶以顆粒細小、均勻、色澤光亮的茶為好茶。
