梨是生活中常見的水果，營養豐富、香甜多汁，具有解渴、清肺止咳等作用。百合為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的干燥肉質鱗葉，具有養陰潤肺、清心安神的功效。梨和百合一起煮，即百合煮梨，具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。
功效作用
梨和百合一起煮具有潤肺止咳、潤腸通便的作用。
潤肺止咳:
梨子皮薄肉細、香甜多汁，具有解渴、清肺止咳等作用；百合具有潤肺止咳的作用，兩者一起煮能增強潤肺止咳的作用。
潤腸通便:
梨含有豐富的果膠，百合含有豐富的膳食纖維，適量食用百合煮梨可幫助軟化糞便、促進腸道的蠕動，起到潤腸通便的作用。
營養價值
1、梨含有豐富的果膠、葡萄糖、蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸等成分。
2、百合含有淀粉、蛋白質、膳食纖維、百合苷、維生素C、維生素B1，及鈣、磷、鐵等礦質元素成分。
適宜人群
百合煮梨適合大多數人可以食用，尤其適合于干咳少痰者、排便不暢者。
一般人群:
百合煮梨是一款常見的甜品，大部分人群都可以食用。
干咳少痰者:
百合煮梨具有潤肺止咳的作用，適合干咳少痰者食用，幫助緩解口干、咳嗽等癥狀，還可預防秋燥咳嗽。
排便不暢者:
百合煮梨具有潤腸通便的作用，排便不暢者可適量食用，以改善排便困難的問題。
禁忌人群
脾胃虛弱者不宜食用。
原因:
百合性微寒，且百合煮梨還具有潤腸通便的作用，因此脾胃虛弱者不宜食用，以免引起或加重腹瀉。
根據個人喜好，適量食用，請勿暴飲暴食。
不宜同用
百合煮梨是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
梨洗凈，切成小塊；百合用清水浸30分鐘后，放到開水中煮3分鐘，取出瀝干水。把雪梨、百合放入燉盅內，小火煮1小時即成。
溫馨提示
百合煮梨的營養價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響。過量食用百合煮梨，可能會導致腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。
