大棗為鼠李科植物棗干燥成熟果實。主產于河南、河北、山東、山西、陜西。傳統醫學認為，大棗藥性甘、溫，歸脾、胃、心經，具有補中益氣、養血安神的作用，用于治療脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。
功效作用
大棗具有補中益氣、養血安神的功效。
補中益氣:
大棗甘溫，入脾胃經，有補中益氣的功效，但藥力平和，多為調補脾胃的常用輔藥，可以用于改善脾胃虛弱、氣虛不足引起的食少、腹瀉、疲倦、渾身無力等。
養血安神:
大棗甘溫，既能通過補氣以生血，又有養血安神的作用，可以改善氣虛血少、面色萎黃、心悸失眠等癥狀，又可治療婦女陰血虧虛、情志抑郁、心神不安之臟躁證。
現代應用
1、大棗具有增強免疫功能、延緩衰老的作用，可應用于補虛藥中，如補中益氣膏、防衰益壽丸、益腎強身丸、固本回元口服液、金龍補腎合劑等。
2、大棗能促進造血，改善貧血狀態，常應用于補血藥，如雪蓮歸芪口服液、烏雞桂圓養血口服液、健脾生血片、參桂補氣養血口服液、升血膏等。
3、大棗有一定抗肝損傷的作用，可應用于保肝、護肝藥中，如復方丹茵膏、玉液金丸、雞骨草膠囊、健肝片、虎駒乙肝膠囊等。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
大棗適宜于脾虛者；臟躁、失眠者。
脾虛者:
大棗有補中益氣的功效，但藥力平和，多為調補脾胃的常用輔藥，可以用于改善脾胃虛弱、氣虛不足引起的食少、腹瀉、疲倦、渾身無力等。
臟躁、失眠者:
大棗有補氣生血、養血安神的作用，可以改善氣虛血少、面色萎黃、心悸失眠等癥狀，又可治療婦女陰血虧虛、情志抑郁、心神不安之臟躁證。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人群
濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積、齲齒作痛以及痰熱咳嗽宜慎用。
原因:
大棗藥性甘、溫，具有滋補作用，所以濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積、齲齒作痛以及痰熱咳嗽宜慎用，以免滯留病邪，加重病情。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑，以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨床常用劑量為6-15g，但由于每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫生或藥師咨詢。
食用方法
大棗既是藥品又是食品，可用于煲湯、熬粥、做糕點等，例如紅棗銀耳雪梨湯、花生紅棗湯、紅棗粥、紅棗枸杞粥、棗糕。
紅棗銀耳雪梨湯:
將紅棗洗凈，去核，切成條狀，與切好的雪梨和泡發的銀耳一同加入鍋中燉煮即可。
花生紅棗湯:
先將花生米、干紅棗用溫水泡發洗凈，同放鍋內，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。
紅棗粥:
將紅棗洗凈去核，與大米一起加水熬煮，煮熟即可食用。
紅棗枸杞粥:
先將紅棗、枸杞等食材泡水并清洗干凈，然后將紅棗、枸杞、米、水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可。
棗糕:
紅棗洗凈去核后切成小塊，用水煮至軟爛后撈出，碾碎成棗泥，加入雞蛋、面粉、紅糖等攪拌均勻，放入烤箱中烤熟即可。
溫馨提示
1、作為藥品：大棗是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫生的指導下服用本品，以免發生用藥風險。
2、作為藥食同源產品：衛法監發[2002]51號文件將大棗列入藥食同源類產品，大棗可作為配料應用于烹飪料理中。
