高考期間適宜選擇藍莓、香蕉、蘋果、柑橘類、獼猴桃等水果補充營養。這些水果富含維生素、礦物質及抗氧化物質，能緩解腦力疲勞、穩定情緒并提升認知功能。

1、藍莓：藍莓含有豐富的花青素，具有強效抗氧化作用，可減少自由基對腦細胞的損傷。每天食用50-100克新鮮藍莓有助于增強短期記憶力，其含有的類黃酮物質能促進大腦海馬區神經細胞連接。

2、香蕉：香蕉中豐富的色氨酸是合成血清素的前體物質，能緩解考試焦慮。每根香蕉約含400毫克鉀離子，可維持神經肌肉正常興奮性，預防因緊張導致的肌肉痙攣。建議選擇成熟度適中的香蕉避免消化不良。

3、蘋果：蘋果皮含有的槲皮素能改善大腦微循環，增強信息處理速度。中等大小蘋果約含4克膳食纖維，可維持血糖平穩。食用時建議充分咀嚼，蘋果的芳香成分有助于提升警覺度。

4、柑橘類：橙子、柚子等柑橘類水果富含維生素C，每100克果肉可滿足每日80%的維生素C需求?？荚嚻陂g每天攝入200克左右能增強免疫力，其含有的檸檬苦素具有抗疲勞作用。注意避免空腹食用以防胃酸過多。

5、獼猴桃：獼猴桃的維生素C含量是橙子的3倍，同時含有大量葉酸和維生素E。兩顆獼猴桃可提供每日所需維生素C的200%，能有效減輕氧化應激反應。其中的肌醇成分有助于神經傳導物質合成。

備考期間建議將水果攝入時間安排在早餐后1小時或午間休息時段，避免餐前食用影響正餐進食。每日水果總量控制在300-400克，可搭配堅果食用增強脂溶性維生素吸收。注意選擇當季新鮮水果，食用前充分清洗，有過敏史者應避免特定水果。適量運動后補充水果能更快恢復體力，但劇烈運動后需間隔30分鐘再食用。