木瓜又稱萬壽瓜、番木瓜，為番木瓜科植物番木瓜的成熟果實(shí)，在我國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南等地皆有種植，夏、秋二季果實(shí)綠黃時(shí)采收。木瓜有美容養(yǎng)顏、通乳、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
功效作用
木瓜有美容養(yǎng)顏、通乳、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
美容養(yǎng)顏:
木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素C、維生素B及鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、檸檬酸，可以促進(jìn)脾胃消化、改善便秘，同時(shí)可以促進(jìn)人體的新陳代謝，達(dá)到美容護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。
通乳:
木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等營(yíng)養(yǎng)成分，其中凝乳酶具有一定的通乳作用。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，以及多種人體必需的氨基酸和維生素，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分。
增強(qiáng)體質(zhì):
每日食用適量木瓜可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。由于長(zhǎng)期不吃水果容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，這時(shí)候人體的抵抗力也會(huì)相對(duì)較弱，建議大家養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜果實(shí)含蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸、皂甙、齊墩果酸等。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功效。還有，木瓜果肉中大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，以及多種人體必需的氨基酸和維生素，可有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
適宜人群
一般人群均適宜。
一般人群:
木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人群食用。
禁忌人群
胃寒、體虛者謹(jǐn)慎食用。
原因:
胃寒、體虛者不宜多吃木瓜，以免引起腹瀉或嘔吐等不適癥狀。
建議一次吃100-200g左右。
不宜同用
木瓜是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
木瓜可削皮后直接食用，也常用于奶茶、果汁、甜品等美食飲品中。
木瓜奶茶:
將木瓜去皮切塊，放入奶茶中浸泡即可。
木瓜汁:
將木瓜去皮，然后切塊。放入果汁機(jī)中，再加入200毫升的鮮奶，加入蜂蜜或者糖，攪拌幾分鐘即可。
木瓜西米露:
先把木瓜處理好，切成一粒一粒的，之后將西米露煮熟，加入白糖和木瓜粒，然后再加入椰汁用慢火煮開。
鮮奶燉木瓜:
雪梨、木瓜塊放入燉盅內(nèi)，加入鮮牛奶、水，大火燒開后改用小火燉半小時(shí)，放入蜂蜜調(diào)味即可食用。
冰糖銀耳燉木瓜:
銀耳提前泡發(fā)，剪成小朵。木瓜切塊后，與銀耳一起放入鍋內(nèi)，加入適量水，燒開。加入冰糖，小火燉30分鐘即可食用。
溫馨提示
木瓜有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在過度食用木瓜造成的負(fù)面影響，過量食用木瓜會(huì)造成腸胃不適。
