西瓜與特定食物同食可能引發消化不適或營養吸收障礙，需注意搭配禁忌。常見不宜同食的食物包括高糖水果、乳制品、高淀粉食物、寒涼食材、酒精、油膩食品、高蛋白食物及部分藥物。

1、高糖水果：西瓜本身含糖量較高，與荔枝、榴蓮等高糖水果同食易導致血糖驟升，胃腸負擔加重。建議間隔兩小時食用，糖尿病患者需特別注意。

2、乳制品：西瓜與牛奶、酸奶同食可能引起乳糖不耐受者腹脹腹瀉。低溫西瓜會降低胃酸活性，影響乳蛋白消化，可改用植物奶替代。

3、高淀粉食物：紅薯、土豆等淀粉類食物與西瓜同食易產生胃脹氣。淀粉需堿性環境消化，而西瓜汁液會暫時稀釋胃酸，建議分餐食用。

4、寒涼食材：苦瓜、螃蟹等寒性食物與西瓜同食可能加重體寒癥狀。脾胃虛寒者易出現腹痛腹瀉，可搭配姜茶中和寒性。

5、酒精飲品：西瓜利尿作用會加速酒精排泄，但高水分含量可能稀釋胃酒精濃度，導致飲酒過量的誤判。建議避免制成西瓜雞尾酒。

6、油膩食品：炸雞、肥肉等油膩食物與西瓜同食會延緩胃排空速度，可能引發惡心嘔吐。脂肪消化需膽汁參與，西瓜會短暫抑制膽汁分泌。

7、高蛋白食物：牛肉、雞蛋等富含蛋白質的食物與大量西瓜同食，水分會沖淡胃蛋白酶濃度，影響蛋白質分解效率。建議控制食用量。

8、特定藥物：西瓜可能影響降壓藥、利尿劑的藥效，與抗生素同食會降低吸收率。服藥前后2小時應避免食用，具體需咨詢醫師。

日常飲食中需注意西瓜食用量控制在200-300克/次，避免餐后立即食用。搭配運動可促進糖分代謝，冷藏西瓜需回溫十分鐘再食用。特殊人群如孕婦、胃腸疾病患者應咨詢營養師制定個性化方案，出現嚴重腹瀉需及時就醫補液。